内容提要: 随着春节假期的结束，家门口的菜市场也陆续开张了。年根上家家户户抢菜的一幕幕还近在眼前，谁知过了个年，市场却又变得冷冷清清。为何年后蔬菜价格会不涨反跌？新的一年，菜农朋友该如何合理安排各类蔬菜的种植和销售计划？ 湖北省襄阳市襄州区驿寨蔬菜专业
随着春节假期的结束，家门口的菜市场也陆续开张了。年根上家家户户“抢菜”的一幕幕还近在眼前，谁知过了个年，市场却又变得冷冷清清。为何年后蔬菜价格会不涨反跌？新的一年，菜农朋友该如何合理安排各类蔬菜的种植和销售计划？
湖北省襄阳市襄州区驿寨蔬菜专业合作社，以种植西兰花、紫包菜等为主，是当地主要的蔬菜供应商。菜农司应忠告诉记者，春节过后，除了外地菜价格稍高之外，本地生产的蔬菜都比较便宜。
司应忠：我们前期的菜贵，年前的菜贵，中间的菜不算贵。比往年的春节都便宜些，温度好嘛，温度高，菜都长好了。
据湖北武汉白沙洲市场提供的数据显示，无论是省外还是本地蔬菜，年后多数品种蔬菜价格都在下跌。市场分析师王良贵：
王良贵：由于今年一月到过年前后都没有出现极端的天气，整个时间段天气温度、雨水都较为适宜，本地的叶类蔬菜生长速度加快，而南方的反季节蔬菜货源一直较多，部分品种出现了滞销，使得今年春节期间的蔬菜价格不升反降。
据王良贵介绍，年前和年后云南蔬菜进场量充足，使得整个市场的销售量饱和，尤其是节后，发货商为避免亏损都在纷纷降价销售，使得今年节后的蔬菜价格不涨反跌。
王良贵：其中价格下跌较为明显的有：青椒从每公斤4-4.5元下跌到每公斤1.8-3元；四季豆从每公斤11-12元下跌到每公斤8-9元；泥蒿从每公斤9-10元下跌到每公斤6-8元；豆角从每公斤9-11元下跌到每公斤7-8.5元，下跌幅度基本上都在50%左右。而像大路品种的大白菜、白萝卜、包菜均价跌幅均超过了三成。
除了气候因素，另一个重要原因是作为采购主力的学校大多还没有开学，工地还没有开工，销售疲软，导致价格下跌。王良贵认为，从目前情况来看，未来一段时间蔬菜价格不会出现大的变动。
王良贵：估计如果没有遇到倒春寒的来袭，元宵节前蔬菜价格都不会有上涨。
在北方市场也是如此。记者走访北京新发地市场了解到，今年春节前后蔬菜的价格比去年同期下降约1/4左右，是近几年同期的最低点。北京新发地市场分析师谢磊表示，价格持续走低导致出现卖难现象，也给蔬菜经销商带来了不小的亏损。
谢磊：本周，来自云南、四川、重庆、广东、海南、福建、浙江、上海、湖北的蔬菜，如菜花类、椒类、豆角类、萝卜类、莴笋等，价格都处于低谷。在南方产区，这些蔬菜中质量略差一些的，已经出现卖难现象，导致部分农户入不敷出，新发地市场的经销南方蔬菜的大户也普遍亏损。
据谢磊介绍，北京市场冬春季蔬菜供应主要有三个来源：冬储蔬菜、北方大棚蔬菜以及南方产区蔬菜。就目前来看，今年一季度蔬菜的供应形势与去年同期截然相反，菜价仍然会处于近几年同期的最低值。
谢磊：本周，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.72元/公斤，比1月26日的2.98元/公斤下降8.72%；比去年同期的3.56元/公斤下降23.60%。周环比明显下降；年同比大幅下降。
虽然节后菜价出现持续下跌的情况，但不代表整个蔬菜市场将一直低迷下去。武汉白沙洲市场分析师王良贵提醒菜农，要密切掌握市场信息，在种植和销售方面提高风险和危机意识。
王良贵：种植方面，农户现在种植的蔬菜不要盲目地跟风种植，要理性地安排，合理地种植。销售方面，事先要有销售的联系方式，比方说订立购销合同，避免蔬菜长好了以后没有销售导致亏本。
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